Фахитас: готовим мексикансий ужин

27.09.2010 14:15
Распечатать новость Уменьшить шрифт Увеличить шрифт
Фахитас: готовим мексикансий ужин

Фахитас – традиционная мексиканская уличная еда. Все ингредиенты заворачиваются в лепешку тортилью. Последнюю, кстати, заменили лавашом.

Ингредиенты на 2 порции:

Тонкий лаваш - 2 шт.
Говяжий стейк - 200 г
Куриное филе - 200 г
Сладкий перец разного цвета - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Острый маринованный перец - по вкусу
Кетчуп - по вкусу
Тертый сыр - по вкусу
Сметана - по вкусу
Репчатый лук - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Перец чили - по вкусу
Молотый кориандр - по вкусу
Кинза - по вкусу
Розмарин - по вкусу

Способ приготовления

Лук очистите, нарежьте и немного обжарьте. Сладкий перец нарежьте соломкой, обжарьте и добавьте к луку. Посолите, приправьте молотым кориандром, розмарином и перцем чили. Немного обжарьте. Куриное филе и говяжий стейк нарежьте длинными тонкими кусочками. Посолите, поперчите и поджарьте с овощами.

Для соуса сальса нарежьте мелкими кубиками помидор и лук. Смешайте с измельченной зеленью кинзы, добавьте немного кетчупа и хорошо перемешайте. Нарежьте острый маринованный перец. Сметану смешайте с тертым сыром.

Как и с чем подавать

На тарелку выложите мясо с овощами. Подавайте с лавашом, сальсой, острым перцем, соусом из сметаны и сыра и свежим кориандром.


По материалам: smak.ua

Теги: Мексика, кулинария, рецепт, советы, фахитас
    • Очаровательная Николь Кидман превратилась в другую знаменитую киноблондинку (ВИДЕО) Очаровательная Николь Кидман ...
    • Оскар-2014: лучший фильм года - "12 лет рабства" (ВИДЕО) Оскар-2014: лучший фильм года - ...
    • Сексуальная Навка и её мужчины приготовили новые трюки!  Сексуальная Навка и её мужчины ...
    • Топ-50 суперголов лучшего футболиста мира! Топ-50 суперголов лучшего ...

Вверх