Как известно, на Новый год на столе должны быть салаты. Вообще новогодние блюда – тема отдельного разговора, поскольку традиции хоть и стали более расплывчатыми, но суть осталось прежней – новогодний стол всегда был богат угощениями. Но заставить стол салатницами и тарелками не достаточно. Это должно быть красиво и празднично.

И сегодня у нас рецепт вкусного новогоднего салата «Сосновые шишки» – самый новогодний салат из всех известных мне до сих пор.

Для приготовления этого чудесного салата понадобится:

- 3-4 картофелины (крупненьких)
- 200 грамм копченой курицы
- 1 луковица
- 200 грамм консервированной кукурузы (можно заменить горошком или парочкой маринованных огурчиков)
- 3 яйца
- 150-200 грамм плавленного сыра
- орехи

Для украшения новогоднего салата потребуется миндаль и розмарин, или сосновые веточки.

Процесс приготовления этого салата очень прост:

Картошку и яйца сварить, натереть на терке. Курицу мелко порезать на кубики. Лук ошпарить кипятком и мелко порезать. Если используются соленые огурчики – мелко режем соломкой. Плавленный сыр потереть на терке, орехи измельчить и смешать сыр с орехами.

Подготовленные ингредиенты выкладываются слоями, каждый слой промазывается майонезом (сметаной, сырным соусом – на ваш вкус). И не забудьте придать салату форму шишек!

1 слой – картофель
2 слой – копченая курица
3 слой – лук
4 слой – кукуруза (горошек, огурцы)
5 слой – яйца
6 слой – сыр с орехами

Шишек лучше сделать две, поэтому заранее прикиньте размеры каждой. Одну можно сделать побольше, получится натуральнее. Получившиеся шишки украшаем миндалем, придаем естественности веточкой розмарина или сосновой веточкой. Второй вариант даже предпочтительнее, поскольку к потрясающему вкусу добавится еще и настоящий новогодний аромат.

Все, новогодний салат «Сосновые шишки» можно нести на праздничный стол. Гости будут в восторге, даже не сомневайтесь.