- На Донетчине досрочно завершается отопительный сезон17:00
- За 27 марта россияне убили 1 и ранили 2 жителей Донецкой области - ОВА13:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- За 26 марта россияне убили 2 жителей Донецкой области - ОВА12:00
- В Каменском открылся центр помощи ВПЛ "Я — Мариуполь"10:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- НАБУ и САП начали расследование в отношении экс-главы ДонОВА Кириленко15:00
- За сутки россияне 8 раз обстреляли населенные пункты Донецкой области - ОВА13:00
- В Авдеевке оккупанты начали обменивать гривну на рубли12:00
- Жителей оккупированного Донецка предупредили об остановке котельных и лифтов10:00
Главврач поставил диагноз - "Вкусно"
Такого же мнения придерживаются и пациенты Докучаевской городской больницы, которые к обеду получили огурцы и помидоры собственной засолки
На кухне Докучаевской горбольницы светло, как в операционной. Правда, пахло здесь не лекарством, а готовящимся обедом. Причем запах этот начисто опровергал устоявшееся мнение о малосъедобности больничных харчишек.
- Что сегодня на обед? - переспросила повариха Клавдия Матющенко. - Суп гороховый, каша с печенкой, компот из сухофруктов. Если главврач Сергей Петрович даст распоряжение, ко второму блюду подадим соленые огурцы или помидоры. Свежие-то сейчас по нормальной цене не купишь...
- У нас имеется и подвал, - говорит главный врач Сергей Скрипаль. - Можно сказать, царские хоромы. Приглашаю вас на экскурсию.
Показывала все и рассказывала кладовщица Лариса Шаменина.
- Вот здесь наше картофелехранилище, - обвела она рукой вместительное помещение. - Как видите, клубни - один к одному, без гнили и плесени... Какие могут быть грузчики? Сами разгрузили машины с картофелем, перебрали и опустили в подвал. Помогали медсестры, врачи, да и Сергей Петрович не считает зазорным принять участие в общей операции... А вот - морковка. Капусту скоро завезут. Хранилище сухое, хорошо проветривается...
- Клубни - один к одному, - говорит хозяйка овощехранилища Лариса Шаменина.
Заготовка овощей - дело хлопотное. И начинается оно с телефонных переговоров с аграриями Марьинского района. Уточняются сроки созревания, поставок, а самое главное - цены на овощи, ведь казенный паек настолько скуден, что приходится дрожать над каждым пятаком. А как тут быть с одинокими стариками и прочими гражданами, чей достаток находится на уровне нищенского? Не держать же их впроголодь?
- Ищем источники снабжения недорогих, но качественных продуктов, - отвечает на вопрос главврач. - В частности, своим транспортом забираем молоко из пригородного хозяйства, имеем ряд выгодных договоров с другими производителями.
Разумеется, все это ложится дополнительной нагрузкой на плечи медиков и обслуживающего персонала. Сортировка картофеля, закладка на хранение морковки, капусты, свеклы. Я уже молчу о том, сколько времени уходит, чтобы разложить по банкам огурцы с помидорами и закатать такой запас томата, которого бы хватило до следующего урожая.
Но в конечном итоге все это окупается. Довольны больные, довольны и врачи, что пациенты идут на поправку от полноценного питания. В хорошем настроении также пребывал в предобеденный час Сергей Скрипаль, который вместе с корреспондентом «Донбасса» продегустировал представленные диетологом Верой Пустовойт соленья.
- На уровне прошлой осени, то есть - вкусно. Можно выдавать к обеду, - таково было заключение.
Аналогичное одобрение выразили также Ольга Стадник, Антонина Василенко, Иван Марченко и другие больные: «Замечательно... Обязательно спрошу рецепт огурчиков... Лучше, чем соленья моей тещи, а она в этом деле мастерица». И, естественно, каждый сказал несколько благодарных слов в адрес обслуживающего персонала.
Юрий Хоба. Фото автора.
Теги: Донбасс, Донецкая область, Докучаевск, еда, , питание, пациент
- На Донетчине досрочно завершается отопительный сезон17:00
- За 27 марта россияне убили 1 и ранили 2 жителей Донецкой области - ОВА13:00
- Луганские спасатели привезли в Харьков 9 тонн продуктов для переселенцев12:00
- В прифронтовых районах "ЛНР" полностью запретили продажу алкоголя11:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- На Киевщине завтра будут выдавать гумпомощь переселенцам из Луганской области15:00
- Оккупанты на Луганщине начали раздавать повестки для создания "мобилизационного резерва"13:00
- За 26 марта россияне убили 2 жителей Донецкой области - ОВА12:00
- В Каменском открылся центр помощи ВПЛ "Я — Мариуполь"10:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00