- Берегите уши от... стиральной машины10:24
- Опьяняющий отдых: как пить на курорте, чтобы не испортить себе отпуск15:39
- Опасности летней прохлады: какие угрозы таят в себе кондиционеры и холодные напитки19:08
- 90% украинцев разочарованы в медицине 17:54
- Половина лекарств в наших аптеках могут быть "липой"14:52
- Первые арбузы: как уберечься от нитратов12:35
- Потеете? Возможно, болеете19:30
- Выбирайте полезное для себя море13:03
- Болеем за наших и обретаем форму: устройте себе тренировку перед чемпионатом!19:06
- Солнце бьёт переевших и подвыпивших14:09
В расфасованном в пакеты салате нашли опасные бактерии
Продающийся в торговых сетях салат - вымытый, нарезанный и расфасованный в пакеты, с точки зрения распространения криптоспоридий (внутриклеточные паразиты; эффективных средств для лечения криптоспоридиоза не существует) опаснее даже готовых котлет. Об этом заявил профессор Хью Пеннингтон, основываясь на исследованиях британского агентства по здравоохранению Health Protection Agency, пишет The Telegraph.
Выводы эпидемиологов: в пакетах с уже нарезанным салатом обнаружились бактерии, ликвидировать которые можно лишь с помощью облучения продукта.
В качестве примера приводится вспышка инфекции, произошедшей в мае в Англии и Шотландии. Тогда от зараженного шпината пострадали примерно 300 человек.
Известно также, что эпидемии, связанные с употреблением уже нарезанных листовых овощей, происходили и в США. В прошлом году пищевой гигант Dole был вынужден отозвать салат American Blend ("Американская смесь") в 10 штатах после того, как в нем нашли листерии (возбудители широкого спектра инфекций). В Германии в 2011-м погибли 22 человека от E. Coli (кишечная палочка), ферма на юге Гамбурга стала источником заражения более 2000 человек.
Сторонники здорового питания оказываются в сложной ситуации. Бактерии попадают на листовые овощи прямо из почвы, а убить патогены может зачастую лишь тепловая обработка или сильные химические соединения. Но тогда теряется смысл приготовления самого салата.
По словам медиков, покупая вымытый салат, человек рискует столкнуться с криптоспоридиями, сальмонеллой и листериями. Эпидемиологи советуют мыть даже уже мытый и расфасованный салат. По этой же причине врачи скептически смотрят даже на органические продукты.
По материалам: news.liga.net
Теги: США, здоровье, Великобритания, бактерии, эпидемия, ученые, салат, овощи
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе10:00
- В результате удара россиян по Курахово погибли 2 человека15:00
- За 2 мая россияне убили 2 и ранили 4 жителей Донетчины12:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- Россияне обстреляли село Мемрик на Донетчине, погибли 2 человека08:00
- 3 мая в Киеве будут консультировать пенсионеров-переселенцев с Луганщины17:00
- СБУ задержала на Донетчине информатора "вагнеровцев"13:00
- За 1 мая россияне убили 4 и ранили 8 жителей Донетчины11:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- В ДонОГА оценили ущерб аграриев области от войны17:00