7 марта в помещении бывшей бани одного из сел Чутовского района Полтавкой области обнаружен подпольный цех по переработке и изготовлению сыра «Сулугуни».
 
Как сообщает Управление МВД Украины в Полтавской области, владельцем оказался местный житель, который поделил рабочее место (баню) на четыре зоны: зону приема молока, зону закваски, зону изготовления и копчения.
 
«Полная антисанитария и несоблюдение любых производственных норм: паутина, грязные бочки с молоком, окурки из-под сигарет и даже экскременты животных. Предприниматель поделил рабочее место (баню) на четыре зоны: зону приема молока, зону закваски, зону изготовления и копчения. В зоне приемки молока стены, обложенные кафелем, грязные. На полу болотистая вода и мусор. В зоне закваски – две ванны, покрытые коррозией. На одной из них оперативники обнаружили около 130 кг сыра, который работник (кстати, вся работа по переработке и изготовлению ложилась на одни плечи) еще не успел закоптить. Рядом находилась грязная пластиковая бочка с 150 литрами молока, документов на подтверждение качества которого, обнаружено не было. Соответствующих разрешений на осуществление вышеуказанной деятельности мужчина не имел, документации не вел и свое предприятие не регистрировал», - говорится в сообщении.
 
Всего работники ветеринарной милиции обнаружили и изъяли около 312 кг сырого и 137 кг готового копченого сыра «Сулугуни».
 
За выявленные правонарушения на предпринимателя и его работника составлен протокол по статье 107 Кодекса Украины об административных правонарушениях. Образцы продукции направлены на исследование. Продолжается дальнейшая проверка деятельности предпринимателя, по результатам которой будет принято соответствующее процессуальное решение.