Виноградарь из поселка Свердлово (Харцызск) Виктор Таранюк рассказал, как рассчитывать нагрузку на одно растение.

- Одну килограммовую гроздь должно «кормить» не менее 20 развитых листьев. Если же нужного количества не набралось, то придется из двух соседних побегов один сделать плодоносным, а один разгрузить, удалив завязавшиеся грозди. Для более мелких кистей (200-300 г) - это не обязательно. При четырехрукавной веерной формировке по двухплоскостной опоре на каждой из плетей оставляйте по 12-15 глазков, примерно 60-70 на одном растении. После обломки на кусте должно быть 35-40 побегов, при условии, что он сильнорослый, и 30-35 на сортах с более слабым приростом.

Не забывайте и о своевременной прищипке лозы. Это поможет приостановить бурный вегетативный рост и направит его энергию на образование завязей. Желательно проводить данную операцию за один-два дня до цветения или в его начале. Особенно важно прищипывать плохо опыляющиеся и склонные к горошению сорта.

- Мне целых восемь лет пришлось искать ключик к Атланту запорожскому, - признался Виктор Григорьевич. - Выяснилось, что ему просто нельзя давать израстаться. Теперь от второй (и последней) кисти я отсчитываю четыре междоузлия и срезаю побег. После этого в рост трогается верхняя почка. Сейчас виноград развивается очень быстро, отрастая в сутки по 10-12 см! Как правило, под вторым, третьим или четвертым междоузлием и появляются 1-2-4 соцветия. Что делает неопытный виноградарь? Он убирает верхние три - более слабые, оставляя сильно развитое нижнее, забывая о том, что в Донбассе с 5 по 25 июня небесная канцелярия преподносит частые сюрпризы в виде гроз, затяжных дождей, резкого похолодания, сопровождающегося ночными росами и туманами. Одна гроздь - изначально в проигрыше, опыление идет плохо, кисть горошится. Есть хитрость: из четырех соцветий всегда убираем одно верхнее, а с тремя оставшимися «уходим» в цветение. Каждое последующее цветет на 7-10 дней позже предыдущего. Когда ягодки достигают размеров горошины, я оставляю лучшую гроздь, а остальные выбраковываю.

Для нормального опыления «функционалов» приходится работать «пчелой». Например, можно утром и вечером постукивать по опорам, тогда пыльца поднимается в воздух и находит женские цветки. Есть и такой способ: по соцветиям пройтись «пуховкой» - набитым на дощечку заячьим мехом. Пыльца прилипнет к ворсинкам и перенесется к адресату.

- «Чеканить» лозу надо с 7-8 по 15 августа, - советует виноградарь. Если сделать это слишком рано - начнется сильный рост пасынков. Сама процедура проста: на высоту вытянутой руки секатором «отбивается» зеленый прирост, остаются плети 2,2-2,4 длиной.