Червоне вино позитивно впливає на здоров'я зубів та ротової порожнини.

До такого висновку дійшли вчені з Американського хімічного товариства. У вині є поліфеноли, в тому числі кофеїнова і кумаринова кислоти, які захищають зуби і ясна на молекулярному рівні. Медики виростили в лабораторних умовах тканини ясен і зубів, а потім вивчили вплив речовин на ці тканини.

З'ясувалося, що зазначені кислоти знижують здатність бактерій до налипання на тканини ясен, тим самим оберігаючи зуби від розвитку нальоту, карієсу і періодонтиту.

Найкраще ці сполуки працюють в тандемі з корисними бактеріями виду Streptococcus dentisani. Вони є пробіотиками і використовуються в терапевтичних цілях для поліпшення здоров'я порожнини рота. У дослідженні підкреслюється, що висновки про користь вина для зубів не є остаточними.

Крім того, фахівці не рекомендують використовувати вино для полоскання рота або збільшувати споживання алкогольного напою, щоб знизити ризик розвитку карієсу.

Источник: http://zdorovia.com.ua