Все рубрики раздела
- Зелёные красавицы в столице Приазовья: цены, качество, выбор20:33
- Такая близкая и далёкая Европа: взгляд главреда "Донбасса" (ФОТО)22:15
- Как работают наблюдатели ОБСЕ: признания "Донбассу"22:45
- Репортаж из военного госпиталя в Мариуполе. «Маме я не говорил, что лежу в больнице»20:37
- 5 причин полюбить тёщу, которая стала бабушкой19:02
- Мариупольцы гуляют по скверу... на могилах 16:25
- Облагородить окна, следить за «ёлочкой» и другие экономичные идеи18:35
- Как частный двор превратить в оазис для отдохновения души08:51
- Выбираем "энергичные" солевые батарейки15:36
- Была бы прочна палатка...10:42
Как правильно выбрать красную икру на новогодний стол
"Отличную красную икру в Украине приобрести можно, нужно лишь довериться проверенным производителям", - сообщила "Донбассу" руководитель экспертно-аналитического отдела Научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз "Тест" Нина Кильдий. Это подтвердили и недавние исследования.
Эксперт пояснила, что красная икра - это икра рыб семейства лососевых, и чаще всего - горбуши, кеты, реже нерки и форели. Несмотря на то, что все эти рыбы лососевые, икра у них разная. И по цвету, и по размеру, и по вкусу тоже. В марке "Икорный стандарт", например, икра форели, и на вкус она солёно-горькая. К тому же оказалось, что вместо заявленных 130 граммов в баночке - 120. Слегка горчит "Сахалинка" и "Veladis", в которых икра горбуши. Характерный слабо-солёный икорный вкус у "Flagman" и "Красное золото".
Икра кеты и горбуши по цвету не красная, а скорее оранжевая, икринки крупные. Цвет икры нерки - красный, ярко-красный, зёрна мельче, чем у горбуши. На вкус икра нерки отличается наличием естественной горчинки. Икра форели на фоне других выделяется более плотной оболочкой икринок.
"Существенное замечание было к икре "Русский посол": на баночке не указан вид рыбы, от которой взята икра, а это очень важно, - констатировала Нина Андреевна. - У икры "Veladis" в составе пищевые добавки указаны без индексов Е".
Дончанка Ярослава Чернятьева пришла в супермаркет, чтобы выбрать икру к новогоднему столу. "Как-то купила "Сахалинку", но не понравилось, что было много лопнувших и мятых икринок. Поэтому теперь решила купить икру нерки марки "Гелиос", пусть она и дороже", - поделилась девушка. Эксперт рассказала, что в баночке этой марки, а также - "Красное золото", "Шаланда", "Флагман", "Veladis" и "Русский посол" икринки будут чистые и целые. А вот в "Сахалинке", "Икорном стандарте" и "Сахфишпродукте" попадутся мятые.
Намазываем хлеб настоящим маслом
Вряд ли вы будете есть икру ложками. А значит, нужно смазать хлеб на будущем бутерброде с деликатесом настоящим сливочным маслом.
Сразу скажем, таковое в продаже есть, о чём сообщили эксперты Центра экспертиз "Тест". И напомнили, что называться сливочным маслом может продукт, содержащий только молочный жир, никаких заменителей в нём быть не должно. Следующие марки, которые продаются в супермаркетах региона, содержали растительные жиры:
"Советское масло" (ПП Труш, г. Днепропетровск): фактически это спред, постороннего жира - 23%.
"Масляница Томакивка" (ООО "Интер-мол", г. Днепропетровск): молочно-жировая смесь, заменителя молочного жира - 78,5%.
"Полтавочка Смачне" (ООО "Гранд-молпродукт", Полтавская обл.): спред, заменитель - 18,5%.
"Главмолоко" (ООО "Продукт Украины", г. Донецк): половина веса - немолочный жир, значит, это спред.
"Купи українське" (ПАТ "Жашковский маслозавод", Черкасская обл.): молочно-жировая смесь, так как заменитель молочного жира составил 83%!
Ирина Розанова.
Теги: Донбасс, масло, красная икра, Новый год 2014
- Беларусь в большой опасности. Лукашенко пошел на публичное обострение отношений с Кремлем
- Забудут дорогу в оккупированный Луганск: озвучен громкий прогноз по "ЛНР" и ультиматум, который получила свита сбежавшего в Россию Игоря Плотницкого
- Переворот в ДНР: Пургина убрали за референдум о присоединении к РФ?
- В ДНР появилась своя хунта: руководство перешло к людям Стрелка
- Лавровый лист: в каких случаях стоит воспользоваться растением
- Супертроллей и ледяная рыба, полная икры, добрались до рекорда (ФОТО)
- В результате удара россиян по Курахово погибли 2 человека15:00
- За 2 мая россияне убили 2 и ранили 4 жителей Донетчины12:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- Россияне обстреляли село Мемрик на Донетчине, погибли 2 человека08:00
- 3 мая в Киеве будут консультировать пенсионеров-переселенцев с Луганщины17:00
- СБУ задержала на Донетчине информатора "вагнеровцев"13:00
- За 1 мая россияне убили 4 и ранили 8 жителей Донетчины11:00
- Оперативная информация Генштаба ВСУ о ситуации на Донбассе09:00
- В ДонОГА оценили ущерб аграриев области от войны17:00
- Экс-узник "Изоляции" Станислав Асеев получил контузию в бою под Очеретино15:00