В Украине взлетели цены на молочную продукцию

Це­ны на мо­лоч­ное сы­рье, пла­но­мер­но по­вы­ша­ю­щи­е­ся на про­тя­же­нии ав­гу­ста про­дол­жи­ли рост и в сен­тяб­ре. По­до­ро­жа­ние кос­ну­лось как мо­ло­ка от сельхоз­про­из­во­ди­те­лей, так и от круп­ных хо­зяйств, от­ме­ча­ет га­зе­та "Де­ло". По дан­ным Ми­ни­стер­ства аг­рар­ной по­ли­ти­ки Укра­и­ны, за ме­сяц це­на на мо­ло­ко вы­рос­ла в за­ви­си­мо­сти от сор­та на 14-23%. Сред­не­взве­шен­ные за­ку­поч­ные це­ны на мо­ло­ко I сор­та от сель­хоз­пред­при­я­тий вы­рос­ли по со­сто­я­нию на 24 сен­тяб­ря, на 14,2%, с 2964 до 3384 грн. за тон­ну, на мо­ло­ко II сор­та от сель­хоз­пред­при­я­тий по­вы­си­лись на 15,4%, с 2388 до 2757 грн. за тон­ну; мо­ло­ко II сор­та от хо­зяйств на­се­ле­ния по­до­ро­жа­ло на 23,5%, с 2034 до 2513 грн./т.

Мол­пром ре­корд­но по­до­ро­жал

По­до­ро­жа­ние сы­рья спро­во­ци­ро­ва­ло рост цен на все мо­лоч­ные про­дук­ты. По­вы­ше­ние сто­и­мо­сти сы­рья про­из­во­ди­те­ли «отыг­ра­ли» по­вы­сив сто­и­мость го­то­вой про­дук­ции - по дан­ным гос­мо­ни­то­рин­га, опто­во-от­пуск­ная це­на (с НДС) мо­ло­ка (2,5% жир­но­сти) в плен­ке от пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щих пред­при­я­тий по­вы­си­лась за ме­сяц на 8,6%, с 4,63 до 5,03 грн./кг. Так­же за от­чет­ный пе­ри­од зна­чи­тель­но по­до­ро­жа­ло сли­воч­ное мас­ло. Так, опто­во-от­пуск­ная це­на (с НДС) не­фа­со­ван­но­го мас­ла (72,5% жир­но­сти) от пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щих пред­при­я­тий вы­рос­ла на 9,2%, с 40,68 до 44,45 грн./кг. Роз­нич­ная це­на на тра­ди­ци­он­ные сы­ры до­сти­га­ет уже 80 грн/кг. Этот то­вар по­до­ро­жал мак­си­маль­но, по­сколь­ку для его про­из­вод­ства ис­поль­зу­ет­ся толь­ко мо­ло­ко вы­со­ко­го ка­че­ства, то есть са­мое до­ро­гое. Ес­ли тен­ден­ция на рын­ке сохранит­ся, то в ок­тяб­ре це­ны сы­ра со­ста­вит в сред­нем 100 грн/кг. Та­кие це­ны уже де­ла­ют эко­но­ми­че­ски оправ­дан­ным мас­со­вый им­порт сы­ра из со­сед­них стран.

По­ми­мо то­го, что про­дук­ты при­ба­ви­ли в цене, на внут­рен­нем рын­ке на­блю­да­ет­ся и яв­ный де­фи­цит сы­рья, по­это­му сей­час про­филь­ное ми­ни­стер­ство прорабатывает ва­ри­ан­ты его на­сы­ще­ния за счет им­пор­та. "Се­го­дня есть пред­ло­же­ния пред­при­ни­ма­те­лей и бы­ли пе­ре­го­во­ры с Ев­ро­пей­ской биз­нес-ас­со­ци­а­ци­ей в ча­сти возмож­ных объ­е­мов (им­пор­та) су­хо­го мо­ло­ка и мас­ла (сли­воч­но­го)", - ска­зал пер­вый за­ме­сти­тель ми­ни­стра аг­рар­ной по­ли­ти­ки Сер­гей Мель­ник. По сло­вам Мельни­ка, та­кая про­дук­ция мо­жет быть за­ве­зе­на, к при­ме­ру, из Бе­ла­ру­си или Поль­ши. По пред­ва­ри­тель­ным рас­че­там ми­ни­стер­ства, для из­бе­жа­ния де­фи­ци­та на рын­ке мож­но бу­дет им­пор­ти­ро­вать око­ло 20 тыс. тонн сли­воч­но­го мас­ла и 17 тыс. тонн су­хо­го мо­ло­ка.

Кро­ме то­го, Ка­б­мин оза­бо­тил­ся ис­прав­ле­ни­ем си­ту­а­ции на гло­баль­ном уровне. Пре­мьер-ми­нистр Укра­и­ны Ни­ко­лай Аза­ров за­явил, что пра­ви­тель­ство на­ме­ре­но вве­сти спе­ци­аль­ную си­сте­му суб­си­дий про­из­во­ди­те­лям мо­ло­ка и мя­са в Укра­ине. В част­но­сти, пла­ни­ру­ет­ся вве­де­ние спе­ци­аль­ной си­сте­мы предо­став­ле­ния субсидий на скот, ко­то­рый вы­карм­ли­ва­ют до про­дук­тив­но­го воз­рас­та.

Мо­лоч­ная ин­фля­ция

По дан­ным Гос­ком­ста­та Укра­и­ны, в ав­гу­сте мо­лоч­ные про­дук­ты сре­ди про­дук­тов пи­та­ния по­до­ро­жа­ли боль­ше все­го. По срав­не­нию с це­ной в июле мас­ло сливочное при­ба­ви­ло в цене 5,8%, мо­ло­ко - 4,2%. При­чи­на та­ких по­ка­за­те­лей - рост цен на сы­рье, ко­то­рый пре­вы­сил да­же наи­бо­лее пес­си­ми­стич­ные ожи­да­ния аналити­ков и экс­пер­тов, со­ста­вив 20%.

В за­вер­ша­ю­щем­ся ме­ся­це тен­ден­ция на­бра­ла обо­ро­ты - в сен­тяб­ре мак­си­маль­ная за­ку­поч­ная сто­и­мость мо­ло­ка у круп­ных про­из­во­ди­те­лей и част­ных хо­зяйств соста­ви­ла 4,7 грн. Со­юз мо­лоч­ных пред­при­я­тий про­гно­зи­ру­ет по­вы­ше­ние цен на мо­лоч­ную про­дук­цию на 10-15% до кон­ца 2010 го­да.